Política de Privacidad y Tratamiento de Datos para Restaurantes y Operadores Adheridos

Última actualización: 31/08/2026
Razón Social de la empresa: Gudmuv SpA (en adelante, "Gudmuv")
Plataforma de Operación: Panel Web de Administración y Métricas para Operadores Gudmuv
Contacto Legal: info@gudmuv.com

1. Objeto y Alcance

Esta Política de Tratamiento de Datos aplica a los representantes legales, administradores, gerentes y personal autorizado (en conjunto, "El Restaurante" o "El Operador") que acceden y utilizan el Panel de Administración Web de Gudmuv.

Gudmuv actúa como adquiriente al por mayor de créditos comerciales de alimentos y bebidas (F&B Credit) y proveedor del servicio SaaS de intermediación y marketing gastronómico. Esta política establece cómo se recopilan, procesan y resguardan los datos corporativos, financieros y personales proporcionados por el Restaurante durante el proceso de evaluación de riesgo, firma del acuerdo comercial y operación continua.

2. Información Recopilada del Restaurante y sus Representantes

Gudmuv recopila la siguiente información para efectos de evaluación crediticia/comercial, configuración en la plataforma y prevención de delitos financieros:

A. Datos Institucionales, Financieros y Legales:

• Razón Social, RUT de la empresa, Giro, Actividad Económica, Domicilio Tributario y Comercial.
• Escritura de constitución de la sociedad, personería del representante legal y Certificado de Vigencia.
• Carpetas Tributarias (Declaraciones F29, F22), Estados de Resultados (P&L), Balances Generales y Certificados de Deuda Laboral y Previsional (F30-1).
• Contratos de arrendamiento del inmueble comercial.
• Datos bancarios institucionales para la transferencia y liquidación de fondos por la compra masiva de créditos.

B. Datos Personales de Usuarios del Panel (Personal del Restaurante):

• Nombre completo, RUT, correo electrónico corporativo, cargo y número de teléfono de los administradores y usuarios autorizados del panel web.
• Registros de acceso (logs), acciones realizadas dentro del panel, configuración de parámetros operativos (restricciones de días/horarios para créditos promocionales) y visualizaciones de reportes de ventas.

3. Finalidades del Tratamiento de Datos

La información recopilada del Restaurante se utiliza estrictamente para:

1. Evaluación de Riesgo Comercial y Financiero: Evaluar la capacidad operativa, solvencia y salud financiera del establecimiento para la aprobación de la compra masiva de créditos F&B.
2. Cumplimiento Legal y Previsión de Riesgos: Verificar el cumplimiento de obligaciones laborales y previsionales del Restaurante para prevenir contingencias que pongan en riesgo la continuidad del servicio o cuentas bancarias del establecimiento.
3. Configuración y Gestión de la Operación: Dar de alta al Restaurante en la plataforma Gudmuv, configurar su perfil en la app del usuario y proveer las credenciales de acceso al Panel de Administración Web.
4. Reconciliación Financiera e Informes: Generar reportes en tiempo real del uso de créditos, transacciones diarias, cálculo de consumo promedio, liquidación de facturas, gestión del pago directo de propinas para el personal y cobro de excesos de cuenta (overages).
5. Auditoría y Ciberseguridad: Registrar la trazabilidad de las transacciones procesadas a través de los Punto de Venta (POS) o integración de la plataforma para evitar fraudes, dobles canjes o errores de facturación.

4. Confidencialidad y Secreto Comercial

Toda la información financiera, estratégica y operativa proporcionada por el Restaurante (incluyendo Carpetas Tributarias, márgenes P&L, reportes de Transbank/Getnet y ventas diarias) tiene carácter de Estrictamente Confidencial.

Gudmuv se compromete a no divulgar, vender, ni transferir esta información a competidores o terceros no autorizados. La información financiera consolidada solo podrá ser utilizada de manera anonimizada y agregada para elaborar métricas generales del sector o estudios de mercado internos.

5. Compartición de Datos con Terceros

Gudmuv solo compartirá información del Restaurante en los siguientes supuestos:

• Entidades Financieras o Auditoras: Proveedores de servicios de auditoría, contabilidad y legal vinculados a Gudmuv bajo estrictos acuerdos de confidencialidad (NDA).
• Proveedores de Tecnología Nube: Infraestructura de servidores y bases de datos seguras necesarias para mantener operativo el Panel de Administración.
• Cumplimiento de Obligaciones Legales: Requerimientos de la Servicio de Impuestos Internos (SII), Dirección del Trabajo o Tribunales de Justicia en Chile.

6. Relación con los Datos de los Consumidores Finales (Gudmuv Users)

• El Restaurante reconoce que los datos personales de los usuarios de la app Gudmuv que acuden a consumir a sus locales son de titularidad de los usuarios y gestionados bajo la Política de Privacidad de Usuarios de Gudmuv.
• El Restaurante solo tendrá acceso a los datos mínimos e indispensables en el Panel Web (nombre del comensal, detalle de la cuenta, propina agregada) para validar el cobro y la atención en mesa.
• El Restaurante no podrá exportar, almacenar o utilizar los datos de los usuarios recibidos a través de Gudmuv para enviar campañas publicitarias propias directas sin el consentimiento explícito y separado del usuario.

7. Derechos y Modificación de Accesos

El Restaurante es responsable de administrar las cuentas activas dentro de su Panel de Administración Web. Deberá revocar inmediatamente el acceso a cualquier trabajador o colaborador que deje de prestar servicios en el establecimiento para evitar accesos no autorizados a la información de ventas o balances.

Para ejercer derechos de modificación o actualización de los datos del establecimiento o de sus representantes, el Restaurante puede enviar una solicitud a info@gudmuv.com.

8. Ley Aplicable y Jurisdicción

La interpretación y cumplimiento de esta política se rige por las leyes de la República de Chile. Cualquier controversia derivada del tratamiento de datos corporativos o personales será sometida a los Tribunales Ordinarios de Justicia de Santiago de Chile.